做牛排裡面的葉子是什麼

香菜、百里香。牛排又稱牛扒等，是片狀的牛肉食材，也是西餐廳常見的美食。牛排的烹飪方式主要分為兩種，包括煎制以及烤制。牛排在烹飪之前需要進行排酸以及醃製的處理，吃起來口感會更好。醃製牛排可以根據喜好酌情新增食用鹽、百里香等調味料進行醃製，口味會更豐富。