炸東西怎麼掛麵糊

取一個空碗，新增適量的麵粉、雞蛋夜液、清水攪拌成糊狀，裹入食材即可。沒有面粉可以用玉米澱粉、紅薯澱粉、生粉等代替。製作麵糊的過程中，也可以酌情新增食用鹽、味精、花椒麵等佐料。炸東西裹入的麵糊不宜過厚或過薄，以免影響食材的口感和風味。