咖哩土豆燉牛腩要放鹽嗎

要。咖哩是帶有鹹味的，所以在剛開始製作的時候少放一些鹽，大概半勺就可以，後期可以適量增加。牛腩需要用清水泡一個小時左右的時間，冷水下鍋煮出血沫，然後再將牛腩清燉1個小時左右的時間，然後再加入咖哩和配菜。在燉牛腩的時候不要使用香料，以免影響牛腩的口味。