鴨頭腦漿可以吃嗎

可以。在外面買的滷鴨頭有的是把一鴨頭切成兩半的，這樣吃起來比較方便，還能輕鬆的吃到鴨頭裡面的腦漿。若是家裡的老鴨子的話，處理起來要弄很久，燉的時候也要燉5、6個小時，這樣的鴨頭是吃不動，也吃不到鴨頭裡面的腦漿，口感也會較差。