五花肉要洗嗎

需要。五花肉買回來之後用清水將其沖洗一下，將表面的血水沖洗乾淨就可以了。購買五花肉的手首先需要觀察一下表面的顏色，新鮮的五花肉表面是鮮紅色的，五花肉表面是暗紅色證明放置的時間比較長了，其次可以聞一下味道，新鮮的五花肉聞起來有點腥味而且不會有其他的異味。