烤箱無發酵功能怎麼辦

1、可以在烤盤的下方，放置一碗熱水，水溫需要大概到燙手程度就可以，可以幫助烤箱進行麵糰發酵。

2、在夏季氣溫比較高的時候，直接在烤箱裡，將麵糰蓋上保鮮膜在室溫下發酵。

3、可以使用刷子，刷一層水，或一層植物油，也可以進行麵糰發酵。