羊肉湯怎麼才能不羶

放入生薑、香葉、小茴香、料酒、花椒、白芷等有香味的大料進去一起熬煮羊肉湯，但不能放入八角，八角的味道過重會影響羊肉湯的香味。煮好的羊肉湯可以直接食用，可以將其製作成羊肉湯火鍋，還可以製作成羊肉湯麵、羊肉泡饃等等各種食用方法。