香菇怎麼處理乾淨

用澱粉浸泡，然後用手搓洗。香菇的褶皺比較多，所以清洗起來比較麻煩，褶皺處的髒東西很難清洗掉。清洗香菇時可以先用溫水將香菇表面清洗乾淨，撈出在清水中加入一些澱粉，澱粉可以把香菇褶皺處的髒東西附著出來，這樣清洗的香菇會比較乾淨。