老北京炸醬能儲存多久

1-3個月。炸醬做好以後，裝瓶中的時候要多放油，然後放進冰箱冷藏，三個月應該是沒問題，若常溫儲存一般一個月左右，需注意裝醬的罐頭瓶要密封，一般建議最好吃多少就炸多少醬，時間放置太久的炸醬不如剛炸出的香，容易變壞並且口味不好。