肇慶裹蒸粽的特點是什麼

1、是用肇慶特產冬葉包制，形狀呈枕頭狀或者四角山包，看起來特別有食慾感。

2、主要原料為糯米、綠豆和肥豬肉，比例要搭配好，一般比例為5：3：2。

3、包制好的裹蒸粽需要放入鍋中用熱開水蒸煮8小時，一邊蒸煮一邊加入大量的開水，避免鍋燒乾。