蛋黃蒸多久熟

15分鐘左右。將蛋整個蒸，需要蒸15分鐘左右蛋黃能熟，水煮也是一樣。現如今蛋的吃法多樣，例如鹹蛋，鹹蛋的蛋黃可以製作蛋黃酥，單獨蒸鹹蛋黃只需10分鐘左右即可，太久會過硬過幹。蛋也可以打入碗裡攪散後，蒸15分鐘做成蛋羹，蒸好後可直接淋上生抽和蔥花食用。