飯糰米是什麼米

糯米和大米混合。一般飯糰的口感吃起來都是比較的軟糯香甜的，可以在煮制大米時加入適量的糯米，提高飯粒之前的粘性達到軟糯的口感。大米也可以選用東北大米，因東北大米的粘性比較好，且米粒飽滿圓滑、口感細膩，是製作飯糰非常好的原材料。