有关谭家特制茄子的精选大全
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟新鲜富含维生素的茄子是夏季常见的健康蔬菜,烹饪方式多种多样,无论是煎炸烹煮都有着各自的风味。今天为大家介绍的就是一道美味可口的谭家特制茄子,精心...
“点开我这道菜谱的朋友们注意了,这道菜成品的味道真的跟饭店里点的一模一样!!我从网上看的帖子,自己第一次照做,给两点建议,1.番茄酱本身就酸酸的,醋一定要少放!2.面糊不要太多,主要面粉要少放,否则出来就是一个小疙瘩的,像我图...
“茄子是我们的家常菜,吃法也是多种多样。今天这个茄子干菜是茄子晒干或烘干后再做菜肴,一般是做炖菜吃。”食材明细主料茄子(1000g)辅料盐(适量)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制茄子干菜的做法步骤1、准备茄子。2...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟把茄子切成条状,经过热油爆炒,放入调味料,使茄子变的软糯可口,再把事先准备好的蛋黄放入,与茄子混合翻炒,让每一条茄子都裹上蛋黄,蛋黄的咸香配合茄子的丝滑...
食材明细主料大蒜(一头)茄子(2根)香菜(一把)辅料香油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制蒜茄子的做法步骤1、准备2根茄子大蒜一头香菜一小把2、然后把茄子洗净用蒸笼蒸软放凉3、然后把大蒜切碎末香菜切碎末都放在碗...
“在网上碰到很多南昌老乡,都说起南昌的肉末茄子,它的确是道味美、下饭的经典菜,如果是到餐馆吃顿便饭,这道菜被点的几率是非常高的。因为它是素菜,但是却比吃肉还香!价钱又比荤菜要低,让人不爱它都不行啊!”食材明细主料紫长...
“今天闲下来安静的只做一道我喜欢的茄子,我一直走在寻找美食的道路上......”食材明细主料茄子(200克)辅料盐(1勺)味精(1勺)辣椒酱(1勺)中辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秘制煎茄子茄子的做法步骤1、茄子洗净,切如图状2、茄子...
茄子是我们日常中常见的食材,大家有没有很喜欢吃茄子呢,小编反正是很喜欢吃茄子的,茄子有很多好吃的做法,如果有喜欢吃茄子的朋友们,或者是喜欢观察植物的朋友们,可以跟着小编一起来看看关于茄子的小知识,今天小编要告诉大家...
食材明细主料茄子(适量)辅料辣椒碎(适量)花椒碎(适量)姜末(适量)蒜末(适量)香菜(适量)葱(适量)蚝油(适量)酱油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制茄子的做法步骤1、茄子抹少许油上锅蒸。2、蒸10分钟。3、出锅。4、准备辣椒碎花...
“自制的蒜茄子不仅开胃可口,而且茄子富含丰富的铁等矿物质和营养物质,对春天容易上火的身体帮助极大。”食材明细主料小紫皮茄子(5-6根)辅料大蒜(适量)香葱(适量)配料辣椒面(适量)花椒粒(适量)盐(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分...
“带着阳光味道的健康自制品——茄子干,也是只需一煮,一晒就简单搞定。那天用家嫂母亲自制的茄子干炒肉,真香哦!于是,我决定自制一些。”食材明细主料茄子(2个)原味(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制茄子干的做法步骤1、茄子...
“小时候奶奶教的,一直记得那个味道一直没敢尝试做,最近突然想吃饭店又没,自己尝试了多次都没能烧出那个味,太想吃了没办法,试了很多次,还好最终是成了”食材明细主料茄子(7.8根茄子)辅料杭椒(一大把)大蒜(3.4瓣)原味(口味)未知(难度...
“这是老家才有的家乡味,小时候妈妈做的特别好吃,搭配稀饭真是绝了。”食材明细主料茄子干(1把)辅料蒜头(4瓣)生姜(1块)小米辣(2个)调料生抽(2勺)香醋(1勺)盐(半匙)鸡精(半匙)白糖(1勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制腌茄子的做法...
提到谭家官府菜,很多朋友都是望而生畏,因为它的价格实在是太贵了,有的朋友就很好奇,谭家官府菜有什么特点让它的价格这么贵,今天小编就给大家揭秘谭家官府菜有什么特点。谭家官府菜有什么特点1.谭家官府菜最为出名的是燕窝...
“茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能。常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老有积极的意义。吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子的皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是很好的搭档。小时...
谭家菜在清末时期是一种官菜,在后来的发展与变动中,谭家菜还是被很好的传承下来,在菜品中谭家菜是一个典型,受到了中国国内人们和其他很多国家人们的喜爱,而且还被大家成为烹饪界的一块活化石。今天小编给大家介绍下谭家菜...
“我不会做茄子,唯一吃的茄子就是做茄子卤,配上面条味道还不错。每次我做这个都会想起过世的父亲,父亲重病去世前最想吃茄子卤面条,怀念父亲,我很想念您。”食材明细主料茄子(适量)五花肉(适量)面条(适量)辅料干淀粉(适量)葱(适量)姜...
近两年来,我国餐饮市场逐步增长,是许多创业者进行选择的绝佳时期。下面小编为大家推荐谭记万州烤鱼加盟这个项目,烤鱼本身就是一道传统的美食,只是越来越多的人进行了创新,保证了烤鱼的独特风味的同时又增加了各自品牌的特...
“茄子的做法不少,荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。在这许多的做法之中,最方便的应该是拌茄子了,不论春夏秋冬,不论凉拌热拌,味道都是那么地鲜美。”食材明细主料茄子(250克)辅料...
“肉末茄子的做法各地都有很多种,我也没研究其他怎么做的,就按照家常的口味来一个吧,国庆了红红火火的祝大家节日快乐。”食材明细主料茄子(2-3根)辅料肉末(1吧)红辣椒(10根)姜(1小勺)蒜(1颗)生抽(1勺)料酒(1勺)糖(半勺)中辣(口味)炒(工艺)半...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料紫皮茄子:4根姜:1小块辅料油:适量盐:适量郫县豆瓣:1小勺鸡精:适量蒜:2瓣生抽:1小勺具体步骤1.准备食材2.将茄汁对切两半,然后切成约15cm的长段,并切花刀3....
谭家菜,乃清末时期谭宗浚的家传酒席。最初时期,只是作为家庭的菜肴,后来清朝灭亡,家境衰败,但是在做菜方面却慢慢的从家庭小宴发张到展到上流社会,而且经久不衰,有着食界无口不夸谭的美誉。现在作为北京菜中著名的宫廷菜之一...
形状多、颜色多。现在市场上不同的品种的茄子形状也是存在着一定的区别的,有椭圆的、圆形的,长条形的。另外,茄子的颜色也都是不尽相同的,市场上茄子的颜色有紫黑色、黑色、紫红色、绿色的等等。买回来的茄子吃不完的话可...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道特制酱炒茄子是一道非常美味的菜是茄子,有很多种做法,但这道最简单的家常茄子却最能够保持营养价值,也很容易被人体所吸收,而且味道也非常的美味,吃起...
“烧茄子是一道地方名菜,属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜,营养价值丰富,味道咸鲜,容易上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜等制作而成。这道菜...
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