有关炒鳝的精选大全
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料韭菜:100黄鳝:2条辅料油:适量酱油:适量麻油:适量蒜:5姜:5盐:适量辣椒油:适量料酒:适量胡椒粉:适量味精:适量具体步骤1.将鳝鱼头部用钉子钉住,用小刀从头至尾剖开,取...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料韭菜:100鳝丝:280辅料砂糖:2小勺盐:少许料酒:1勺胡椒粉:少许生抽:2勺蒜瓣:2个姜片:2片色拉油:适量具体步骤1.韭菜洗净切成小段2.鳝丝处理干净切成小段3.起...
食材明细主料芹菜(180克)鳝丝(200克)辅料胡萝卜丝(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芹菜炒鳝丝的做法步骤1、食材:芹菜。2、鳝丝(已洗净)。3、胡萝卜丝。4、将香芹去根、去叶洗净。5、放在案板上...
食材明细主料鳝丝(230克)韭菜芽(155克)辅料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜芽炒鳝丝的做法步骤1、食材:鳝丝(已去内脏洗净折成段)、韭菜芽(已清洗切开)2、烧锅倒油烧热,下入鳝丝,加适量的料...
“洋葱炒鳝丝加点“”香菇”味道超级好吃”食材明细主料鳝丝(300g)洋葱(1个)香菇(8朵)辅料葱(适量)姜(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)白糖(适量)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)洋葱炒鳝丝的做法步骤1、...
“端午时节的黄鳝圆肥丰满,肉味鲜美,营养丰富,不仅味道好,还具有滋补功能,因此民间有“端午黄鳝赛人参”之说”食材明细主料黄鳝(500g)辅料姜(适量)生抽(适量)老抽(少量)盐(少量)糖(适量)料酒(适量)生粉(适量)白胡椒粉(适量)麻油(少量)葱(适量)咸...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鳝鱼:600豆芽:80辅料生姜末:1茶匙花生油:2汤匙太白粉(生粉):1茶匙大蒜片:1茶匙绍酒:1茶匙麻油:1茶匙酱油:2汤匙红辣椒:1根胡椒粉:适量糖:1/2茶匙具体步骤1.锅注入清...
食材明细主料黄鳝(适量)茭白条(适量)辅料洋葱条(适量)青椒条(适量)红椒条(适量)黄椒条(适量)胡萝卜条(适量)姜丁(适量)蒜丁(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茭白青椒洋葱炒鳝片的做法步骤1、黄鳝,茭白段,蒜丁和姜丁,黑红黄椒段,胡萝...
“黄鳝肉嫩味鲜,营养价值非常高,,有清热解毒、凉血止痛、润肠止血等功效,一般吃的时候段、片、丝都可以,烧的时候蒸、煮、炒都行,这道青椒炒黄鳝片就是把活的黄鳝的骨头去掉取鳝鱼肉片,加青椒爆炒,所以吃起来口感非常的嫩滑,是...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料香菇(干):100冬笋:75淀粉(蚕豆):20辅料酱油:10味精:1白砂糖:8花生油:30盐:3香油:10胡椒粉:3姜:3大蒜(白皮):20料酒:5香菜:25具体步骤1.水发香菇洗净去梗,沿外边剪成0.5厘...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料绿豆芽二两。:2鳝鱼三两。:3甜椒:一个绿菜椒一个切丝。:4老姜一小块切丝。:5盐:适量。淀粉一大匙味精:适量加水调成芡汁。辅料具体步骤1.、鳝鱼用沸水焯五秒...
准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料鳝丝:250韭菜:1把辅料干辣椒:5只生姜:1块白糖:适量鸡精:适量胡椒粉:适量精盐:适量具体步骤1.准备好原料。2.所有原料处理干净,韭菜,干辣椒切段,生姜剁碎3.热...
食材明细主料茭白(1个)鳝丝(300克)辅料姜(5块)小葱(5棵)郫县豆瓣酱(1/2勺)淘大黄豆酱油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茭白炒鳝丝的做法步骤1、鳝丝由菜场摊主帮忙去骨滑杀好,回家只需提前用适量的黄酒及姜片腌制一会,去除...
“小暑黄鳝赛人参。一般人均可食用。”食材明细主料青尖椒(150g)红尖椒(2条)鳝鱼(200g)辅料蒜(5g)姜(5g)配料盐(5g)蚝油(3g)鸡粉(3g)胡椒粉(2g)料酒(5g)生粉(3g)香麻油(2g)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒鳝片的做法步骤1、黄鳝切段,用...
“很高兴、总算鳝丝的价格下来了,疯狂的时候都到80一斤了,今天亲亲爸爸说35、买了一斤,很久没有这么豪放的买鳝丝了。这次清炒了、不放酱油,只是用水淀粉稍稍勾了下~~很笑的是,一顿午饭下来、蒜苗挑光了(蒜苗也是一斤,很嫩的...
“想起上次在朋友家吃过的一道菜“青椒榨菜鳝丝”,于是准备好配料,青椒和榨菜丝,注意哟,榨菜丝含咸味比较重,要提前浸泡一下哟。起油锅,滑炒鳝丝,断生后,加入点料酒等帮助去腥;再放入榨菜丝进去炒,翻炒几下后加入青椒丝,翻炒入味...
食材明细主料鳝丝(280克)蒜薹(185克)辅料姜片(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)蚝油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜薹炒鳝丝的做法步骤1、食材:鳝丝(已去内脏洗净折成段)、蒜薹(已清洗切段)、姜丝、蒜(已...
食材明细主料洋葱(75克)青椒(70克)鳝丝(275克)辅料料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)洋葱青椒炒鳝丝的做法步骤1、材料:青椒、洋葱、鳝丝(已清洗)2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3、放在案板...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄鳝:适量绿豆芽:适量细香芹:适量红甜椒:适量辅料姜蒜:适量花椒:适量盐:适量白糖:适量生抽:适量老抽:适量料酒:适量纯香麻油:适量沙茶酱:适量具体步骤1.将斩杀好的...
食材明细主料洋葱(半个)茭白(一根)鳝丝(145克)辅料料酒(少许)生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤1、材料:茭白、洋葱2、鳝丝(已去内脏洗净)3、将茭白剥壳清洗一下。4、放在案板上...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道私房炒鳝丝真的是很美味,这道炒鳝丝是具有上海风味的,喜欢吃鳝丝的人都知道鳝丝的肉质紧嫩,爱他的人是真的爱他,不爱他的人是看都不想看到他,所以怎么...
“在做爆炒鳝鱼时和韭菜搭配最完美了,能改掉鳝鱼的土腥味又能体现出韭菜的香味。这道菜也是我们家乡的家常菜。小时候老妈经常做,好多年了今天才做一次,也让我想起老妈做的味道!”食材明细主料黄鳝(250g)辅料植物油(50g)料酒(1...
食材明细主料鳝鱼(适量)辅料洋葱(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒鳝片的做法步骤1、鳝鱼去骨切段,洋葱青椒切小块。2、姜、蒜切片。3、把洋葱和青椒炒出香味,盛出...
“鳝鱼营养价值极高,富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料干香茹:50玉米淀粉:100辅料芝麻油:适量葱碎:适量食盐:适量醋:适量蒜碎:适量香菜:适量姜碎:适量胡椒:适量料酒:适量具体步骤1.水发干香茹1小时;2.去蒂、切成丝;3.攥...
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