有关酵母的精选大全

2024-02-27 “一看名字就知道这与经典款的红豆铜锣烧是不一样滴！首先是内陷不同，把红豆泥换成了南瓜泥（用来伪装成黄桃泥）。其次是面糊没放鸡蛋，而改用了玉米面来改善口感和风味，适合吃素食的朋友啦。还有就是这是用电饭锅做的哟，降低了...

蒸馒头没有酵母怎么办

2018-08-25 用白酒代替。在家制作馒头时，发现没有酵母，是可以直接采用白酒进行代替，白酒是由谷物里面的糖分发酵而成的，在揉面时适量加入一些白酒是可以起到一个发酵的作用的，蒸出来的馒头口感和酵母蒸出来的口感差不多。发酵馒头发3...

面包机做红豆吐司卷（忘加酵母补救）怎么做美味好吃

2019-10-26 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋面粉：250水：100ml鸡蛋：1个盐：3砂糖：50炼乳：15酵母：4黄油：30辅料红豆陷：适量具体步骤1.依次把水，鸡蛋，一角放盐一角放糖，炼乳，高筋面粉加入面包桶，（本来应该...

家常油条的做法家常油条(无酵母版) 家常油条怎么做

2023-12-29 食材明细主料面粉（250g）辅料鸡蛋（1个）水（100ml）调料泡打粉（3g）盐（2g）油（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常油条的做法步骤1、我用的泡打粉就是超市里普通的那种。2、面粉内加入盐，泡打粉，鸡蛋，油拌匀。一斤面用一个鸡蛋可以...

泡打粉和酵母的区别究竟有哪些？

2018-06-23 很多喜欢做面食的朋友在看教程的时候，一定都会发现，那些做面食的高手会在面粉里面既加入酵母粉又放泡打粉，是不是很疑惑呢?难道泡打粉和酵母粉的作用是一样的?为什么做面食的时候会两种粉都要放呢?今天小编就来说一下关...

米发面饼用什么酵母

2018-06-23 可以。如安琪酵母粉。使用干酵母前，需要先用温水将酵母泡开，时间约半小时至一小时，切记不要用开水，会将酵母杀死，待酵母泡开后，将配制好的面粉放入酵母粉中，先用筷子搅拌，待成絮状后，洗净双手揉搓和面，直到面呈现光滑无疙瘩状态...

乐葵食谱 - 天然酵母柿饼玛芬怎么做美味好吃

2020-01-07 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料柿饼（切去根蒂后切成丁）：150清水：150味淋：55黄油：86全脂牛奶：40鸡蛋：100低粉：118中筋面粉：70红糖：50细砂糖：50姜（切末）：13天然酵母（：100苏打：1/2小勺辅料砂糖：90淡奶油：10...

核桃蔓越莓软欧包的做法天然酵母核桃蔓越莓软欧包核桃蔓越莓软欧包怎么做

2024-01-27 “自从有了天然酵母，做面包总能找到想要的味道，酵母培养是比较麻烦的，隔段时间就要喂养一次，每次喂养都要倒掉一些，那这部分不用的酵母液用来蒸馒头味道可是很赞的呢。面包里添加了蔓越莓和核桃仁总是消耗的特别快，这种面包...

酵母馒头发苦怎么补救

2018-06-23 用酸类物质中和一下。若是还未蒸制的面团可以在其中加入少许的白醋进行中和处理一下，能够缓解面团发苦的情况。若是已将蒸熟的馒头，可以将其放入装有食醋的蒸锅中蒸制，挥发的酸性蒸汽可以与馒头中和后减轻苦味，改善馒头的...

抹茶意式脆饼（无油酵母版）怎么做美味好吃

2019-12-30 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料低粉：200宇治抹茶粉：10法国燕子酵母：3鸡蛋：2个细砂糖：50开心果：50辅料具体步骤1.鸡蛋加细砂糖打散.2.加入抹茶粉(最好提前用少许水化开,要不然很难混合啊!)...

不用酵母的披萨的做法 - 不用酵母的披萨怎么做

2024-02-01 “这里使用的是艳艳亲的一个披萨底配方，超级的简单，无需等待酵母的发酵！如果你喜欢吃披萨那就赶快试试吧！不会让你失望的！”食材明细主料中筋面粉（200克）酸奶（200克）无铝泡打粉（2茶勺）盐（1/2茶勺）辅料玉米油（适量）马苏里拉奶酪（适量）香...

蓝莓果干杂粮司康的做法蓝莓果干杂粮司康（酵母版）蓝莓果干杂粮司康怎么做

2024-02-01 “司康Scone是介于面包和蛋糕之间的一种西式点心，是英式下午茶的主角，也是早餐桌上的常客。Scone既可以做成甜的，也可以做成咸的，最传统的司康通常为三角形，以燕麦为主要原料，我偏爱的是掺了杂粮、加了果干的司康；自己晾晒的...

天然酵母果干欧包的做法 - 天然酵母果干欧包怎么做

2024-01-11 “和无油无糖欧包相比，它的味道上更好些，我加了少量的红糖进去，重点在于它是由天然酵母制作，口感和味道更盛一筹，而且更健康一些吧。现在生活人们都讲究健康饮食，为了家人的健康再麻烦也都是值得的。喂养天然酵母其实很简单...

做包子5斤面粉放多少酵母

2018-11-29 25克。使用约占面粉重量0.5%的酵母就可以了。酵母最好用温水化开静置3-5分钟。冬天发酵时间会比夏天长一些，可将其置于温暖环境中，利于发酵。加入白砂糖、鸡蛋、米酒或啤酒酵母都可以缩短发酵时间。包好的包子要二次醒...

蒸馒头发面要多久没有酵母的话

2021-02-27 6个小时。制作馒头等面食都需要酵母，因为酵母可以起到醒发作用，使馒头外观更蓬松口感更好。加入酵母后发酵时间一个小时左右，没有酵母自然醒发最起码需要六个小时。没有酵母时可以把面团放在28度左右的环境中，加快发酵速...

酵母宝宝的做法 - 酵母宝宝怎么做

2024-02-27 食材明细主料全麦粉（137G）辅料高粉（87）配料水（137G）其他（口味）烘焙（工艺）数天（耗时）简单（难度）酵母宝宝的做法步骤1、第一天20G全麦粉、28G自来水2、第二天12小时后表面有许多的泡泡10G全麦粉、10G高粉、20G自来水3、第三天12小时后...

燕麦麻薯软欧的做法天然酵母燕麦麻薯软欧燕麦麻薯软欧怎么做

2024-01-13 食材明细主料燕麦（30g）高筋面粉（200g）奶粉（20g）黄油（22g）糯米粉（140g）炼奶（40g）葡萄干（适量）辅料天然酵母（190g）红砂糖（30g）水（100g）盐（3g）玉米淀粉（40g）牛奶（240g）核桃仁碎（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）燕麦麻薯软欧的做法步骤1、准...