有关梅干菜猪肉大包的最正宗做法的精选大全
“从江西带来的梅干菜,除了日常炒菜、梅菜扣肉外,自己还鼓捣出了梅干菜猪肉大包子,味道不比店里的差。梅干菜喜吃油,所以在调馅的时候要多放些油,最好是四六分成的肥瘦肉馅;在使用前,梅干菜要捡去其中不太好的硬梗,用凉水提前...
“又是一年粽叶飘香时~~端午节到了,怎么也得吃个粽子~~~在嘉兴这几年的一大好处,就是只要你愿意,每天早上随便都可以吃到正宗的嘉兴名粽~蛋黄粽,栗子粽,大肉粽,小肉粽,梅干菜肉粽~~我全吃遍了~~记得以前每次经过嘉兴服务站,我是必买这五...
“好吃的酱肉包子,快来哦。”食材明细主料梅干菜(适量)五花肉(适量)辅料红烧酱油(1勺)黄豆酱(1勺)黄豆酱油(1勺)葱(少许)姜末(适量)酱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)梅干菜酱肉包的做法步骤1、五花肉去皮,剁成肉糜。2、葱姜切碎。3、...
食材明细主料面粉(适量)肉末(适量)梅干菜(适量)辅料酵母(适量)水(适量)姜(适量)盐(适量)糖(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅干菜猪肉包的做法步骤1、肉馅中放入梅干菜、加盐、糖、生抽、鸡精拌匀待用。2、面粉放入...
食材明细主料面粉(800g)酵母(8g)南瓜泥(420g)前腿肉(400g)梅菜干(适量)辅料蒜末(适量)盐(适量)砂糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)猪油(适量)花生油(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅干菜肉馅包子的做法步骤1、南瓜去皮...
“怎样才能蒸出好看又好吃的包子?馅料香不香很重要,但是包子皮也要够暄软蓬松才能算是好吃的包子。1、馅料选肉不要太瘦,加入菜的肉包,五花肉就很好。2、面和水的比例我一般是这样的:水占面粉重量的60%左右。3、面要发酵到...
“梅菜干色泽黄亮、味醇香、质鲜嫩,深受人们喜爱。梅干菜具有开胃下气、补虚劳的功效。1、开胃下气梅干菜的制作原料中包含了芥菜,而芥菜在腌制的过程中,经过水解会产生芥子油,这种物质具有独特的香味,有助于促进食欲。2、...
“贝贝南瓜营养丰富,香甜粉糯,梅干菜特有的香味与猪肉的鲜美,非常美味哦。”食材明细主料贝贝南瓜(适量)面粉(适量)猪肉末(适量)梅干菜(适量)辅料酵母粉(少许)调料腌料:(适量)蚝油(少许)酱油(少许)糖(少许)香油(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺...
食材明细主料梅干菜(四颗(小))猪肉末(500g)笋干(适量(泡发))鸡蛋(一只)中筋面粉(300g)干酵母(3g)清水(适量)温水(适量)辅料小葱(适量)生姜(适量)猪油(适量)配料白糖(5g(加入面粉中))盐(适量)料酒(适量)糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普...
食材明细主料猪肉末(适量)梅干菜(适量)普通面粉(适量)黑全麦面粉(适量)辅料酵母粉(少许)木糖醇(少许)蒜末(少许)红葱头(少许)调料蚝油(少许)香油(少许)盐(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪肉梅干菜全麦包子的做法步骤1、准备:普通面...
食材明细主料五花肉(适量)姜(少许)辅料梅干菜(适量)咸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)梅干菜肉的做法步骤1、准备材料。五花肉做会非常香,口感也有层次。2、肉洗净切大块,姜,下锅煸炒。3、待肉油逼出来后放酱油翻炒。4、翻炒后...
“梅干菜,是浙慈溪、余姚、绍兴地区常见的特色传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别,多系居家自制,使菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,最后晒干装装坛。有解暑热、消积食、生津开胃、洁脏腑等功效,适宜食...
“入秋天气凉爽了,孩子的胃口也好了,赶紧做了些肉包子。”食材明细主料梅干菜烧肉(适量)面粉(适量)辅料小葱(适量)酵母(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)梅干菜肉包的做法步骤1、梅干菜肉包馅我还是喜欢用烧好的梅干菜烧...
“好吃,美味!”食材明细主料低粉(适量)温水(适量)梅干菜(适量)肉末(适量)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料酵母粉(5克)盐(2克)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)梅干菜肉末包子的做法步骤1、温水加酵母粉搅拌均匀,倒入面粉中,揉成光滑面团。2...
“记得在南方的时候特别喜欢吃梅干菜馅的包子。我家在山东,前些天江苏南通的朋友送了一箱梅干菜,把我高兴的。他送的梅干菜不是纯粹的梅干菜,里面有笋干的。最想做的莫过于就是蒸包子啦”食材明细主料五花肉(适量)梅干菜(适...
食材明细主料面粉(300克)清水(160克)酵母粉(3克)辅料细砂糖(3克)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)梅干菜腊肉包的做法步骤1、面粉300克,酵母粉3克,清水160克,细砂糖3克。2、将细砂糖和酵母粉倒入清水中搅拌至融化。温水和凉水都...
“很少在外面买包子吃,想吃的时候只能自己动手做,对于一个发面菜鸟来讲,每次总是担心面发不好。梅干菜和豆腐干吸收肉汁,这是绝好搭配,蒸出来的包子香浓美味。”食材明细主料五花肉(300克)梅干菜(适量)豆腐干(300克)葱(适量)姜(适量...
“梅干菜是我们那里的特产,无论做什么菜,梅干菜属于百搭,都能加一点调调味。在嵊州,梅干菜饼更是街头最常见的小吃。这一次我用梅菜馅做了包子。味道也还不错哦。”食材明细主料低筋面粉(适量)酵母(适量)辅料梅干菜(适量)五花肉...
“包子,大家都爱吃。可是,去买又不放心,还是GG自己做的。。。。香香啊。喜欢的可以学习下。。美味大家一起吃。”食材明细主料猪肉馅(500克)大葱(300克)面粉(1000克)辅料姜(50克)盐(50克)糖(50克)酱油(50克)醋(50克)酵母(1袋)原味(口味)蒸(工...
食材明细主料面粉(500克)猪肉馅(适量)梅干菜(适量)辅料水(275克)酵母(5克)白糖(少量)葱(一小把)调料好油(一勺)生抽(一大勺)盐(少量)鸡精(少量)料酒(一大勺)咸香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)梅干菜猪肉馅饼的做法步骤1、500克面粉,5克酵母(3...
一提到猪脚的话一定很多的朋友都很喜欢吃的吧,那么也大家一定都知道隆江猪脚吧。有的时候在逛街的时候有点饿的话很多人都会选择买上一份猪脚边吃边逛的话真的是非常的开心了。但是一般路边卖的那种烤的猪蹄虽然好吃,但...
“梅干菜猪肉包子,有几个要点需要注意。梅干菜要过筛几遍,将里面藏着的灰尘过滤掉;泡软后上锅蒸熟;猪肉馅选用三七或者四六肥瘦的。因为梅干菜比较吃油,油脂少了不好吃,尽量肉多一点,这样口感润泽,吃起来软乎、香。包子皮用发...
“在韩国餐厅里吃过这道菜后,一直残念不已。在餐厅一份量的价格也要在70~150元不等。非常像自己制作。尤其是爽脆的腌萝卜配上肉包生菜非常美味。一度在韩国网站上找寻配方但是做出来的腌萝卜效果不好。这次在韩国料理...
“梅菜在我家是很受欢迎的菜品,一般以梅菜扣肉形式出再,周末下雨,在家无聊,想着做些梅菜猪肉馅包子冻起来,随吃随热,干净卫生!”食材明细主料面粉(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)酵母粉(适量)花生油(适量)鸡粉(适量)配料梅菜干(适量)咸鲜(口味...
食材明细主料发酵好的面团(600g)梅干菜(25g)精肉(200g)辅料葱姜(适量)开水(适量)调料盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)梅干菜肉丁包的做法步骤1、取梅干菜。2、泡四个小时左右。再洗净沥干。3、...
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