焖鱼干怎么做美味好吃

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焖鱼干怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

焖鱼干是一道很好的私房菜,它的主要做法是焖。焖鱼干有一股特别的烟熏味道,鱼肉比较厚,刺比较大,所以焖的时间越长越入味,鱼干的软度适中,不太硬也不太软,也就越好吃,口味咸鲜微辣。是一道很受欢迎的下饭菜。

主料

香菇 :20g
鱼干 :250g
大蒜苗 :100g

辅料

油 :适量
香菜 :适量
干辣椒 :适量
酱油 :适量
盐 :适量

具体步骤

焖鱼干怎么做好吃又简单 第2张

1.鱼干,香菇泡水

焖鱼干怎么做好吃又简单 第3张

2.用温水泡鱼干等稍软拿出

焖鱼干怎么做好吃又简单 第4张

3.用刀斩小块

焖鱼干怎么做好吃又简单 第5张

4.蒜苗切斜刀

焖鱼干怎么做好吃又简单 第6张

5.油锅加热放一个干辣椒爆炒出香味

焖鱼干怎么做好吃又简单 第7张

6.放鱼干、香菇和蒜苗炒

焖鱼干怎么做好吃又简单 第8张

7.放糖、酱油、盐加水焖

焖鱼干怎么做好吃又简单 第9张

8.焖越久越入味越好吃哟,大约焖20分钟后,放香菜

烹饪技巧

鱼干泡一下比较好煮

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