焖鱼干怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.31W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟焖鱼干是一道很好的私房菜,它的主要做法是焖。焖鱼干有一股特别的烟熏味道,鱼肉比较厚,刺比较大,所以焖的时间越长越入味,鱼干的软度适中,不太硬也不太软,也就越好吃,口味咸鲜微辣。是一道很受欢迎的下饭菜。
主料
香菇 :20g鱼干 :250g
大蒜苗 :100g
辅料
油 :适量香菜 :适量
干辣椒 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.鱼干,香菇泡水
2.用温水泡鱼干等稍软拿出
3.用刀斩小块
4.蒜苗切斜刀
5.油锅加热放一个干辣椒爆炒出香味
6.放鱼干、香菇和蒜苗炒
7.放糖、酱油、盐加水焖
8.焖越久越入味越好吃哟,大约焖20分钟后,放香菜
鱼干泡一下比较好煮