剪剪私厨之猪皮冻 - 美丽厨娘 怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.82W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
卤好的猪肉皮 :100辅料
生抽 :3勺蒜瓣 :1-2个
1. 卤好的猪肉皮切小块或者小条状
2. 油锅烧热,下蒜瓣和切好的猪肉皮,翻炒 3分钟,加23勺生抽
3. 继续翻炒3分钟,加2-3碗水,煮开,转至煲中小火炖30-40分钟
4. 中途要搅动几次,防止粘锅,可添加1-2次水
5. 煮至汤汁浓厚,关火,摊凉,倒入容器中,放入冰箱冷藏1-2小时
6. 取出,切块,即可