美味的咖喱牛肉粉丝煲怎么做美味好吃

昨天喝了清淡的牛腩萝卜汤，今天换个口味吧！晚上下班后，煮上饭，炒个菜，再花上5分钟，做个咖喱牛肉粉丝汤。很简单，时间也不长！喜欢吃牛肉的朋友一定不能错过这道美味的粉丝煲，快来跟着我一起来学习一下这道咖喱牛肉粉丝煲的制作方法吧。

主料

辅料

具体步骤

1.牛肉浸泡去血水、洗净。放入清水中焯水，捞起、冲洗干净之后放入砂锅中，加入水没过牛肉，放姜片、倒入料酒

2.牛肉大火煮开，撇去浮沫。之后转小火炖半小时至酥烂

3.粉丝用温水泡软、剪短一些，当然也可以不剪。我是为了方便夹起来

4.牛肉酥烂后加入咖哩块、胡萝卜块、土豆块。继续大火煮开后转小火慢炖至汤汁浓稠，胡萝卜、土豆块酥烂

5.关火，盖好盖子焖15分钟左右

6.开盖，开火。把粉丝放入咖喱中，煮开即可关火

7.因为老爸催着要吃吃看，我都没来得及撒葱花，端起来拍了张照片就开吃了

烹饪技巧

1.我犯了个小错误，我粉丝温水泡过就放进咖喱中，导致最后汤汁被粉丝吸干净了。后来我老爸说，粉丝先用水煮熟，让它吸饱水份之后，再加入咖喱中。就不会把汤汁吸干了。