「自制」红烧鸡翅怎么做美味好吃
来源：飘香吧 2.73W
主料
鸡翅 ：500辅料
油 ：适量八角 ：适量
白酒 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：2瓣
盐 ：适量
1.提前3-4小时，将鸡翅洗净，沥干水后加入生抽和白酒腌制入味；
2.3-4小时后，将腌好的鸡翅尽量去除表面水分（防止油溅），放入6成热适量油中煎至两面金黄；
3.将鸡翅膀盛出，锅内多余油倒出，用少量油爆香蒜粒；
4.再将鸡翅倒入锅内，放入水，老抽，八角，拌匀后中火焖煮；
5.待汁水基本收干，略成胶状即可盛出。
将腌好的鸡翅尽量去除表面水分，防止油溅
