四川担担面怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.62W
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟担担面是成都的著名特色面食小吃,并且历史久远,是中国五大著名面食之一,面条配上特制的肉末,汤汁鲜香麻辣,入口味道鲜美,实为百吃不厌,平时我们都在街边的各种小店里看到它的身影,其实自己动手做也是很容易的,日常做份担担面,比普通面条好吃多了。
主料
非油炸面 :1个上汤 :1碗
炒好肉燥 :少许
辅料
葱花 :少许花生酱 :2勺
辣油 :1勺
花生碎 :少许
醋 :少许
麻油 :少许
具体步骤
1.煮沸水
2.放入胡萝卜、豆芽、黄瓜丝煮沸
3.把煮好的蔬菜过冷水
4.面条煮3分钟捞出
5.面条过冷水
6.把时蔬倒入,加入盐5克,白糖5克,香油5克,姜蒜5克,生抽5克,鸡粉5克,重庆小面调料20克搅拌均匀
7.加入肉炸酱10克,花生5克,葱花5克即可