葱香鸡（猪）油～面伴侣的做法 - 葱香鸡（猪）油～面伴侣怎么做

“无论是拌面还是炒饭，葱油都是最棒的伴侣！”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葱香鸡（猪）油～面伴侣的做法步骤

• 1、鸡油（或肥猪肉）切块，干葱头剥去干衣

• 2、鸡油（或肥猪肉）倒入沙锅（用沙锅温度不高，不会糊，不上火），小火煮

• 3、葱头横刀切薄片，待鸡油块煮得缩小，快干时倒入葱头片

• 4、煮到葱头变金黄时关火，待凉

• 5、关火后油的温度还会让葱头更干一些，所以不要等葱头很干才关火

• 6、待凉至温装入一干净玻璃瓶，盖上盖子。用于拌面、炒饭、做肠粉……都是超级香的！