樱花木熏鸭沙拉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.95W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
樱花木熏鸭片(事先淹、熏、烤、橄榄油浸) :若干片辅料
橙子 :4片沙拉菜 :适量
橄榄油 :适量
盐巴 :适量
意大利白醋 :适量
具体步骤
1. 优质的鸭胸肉一块,用糖、盐各七克搅均,抹在鸭肉的两面腌制20小时;洗净控水分两小时以上;用樱花木屑熏两面各六分钟,再用烤箱烤六分钟,成品为铜色;晾凉后用橄榄油腌15小时,可以去掉烟熏味。
2. 什锦蔬菜放盐、橄榄油、意大利白酒醋拌均,摆盘;切好的鸭片摆在菜的周围
3. 后摆上橙肉片,挤上鲜橙汁即可