红烧黄鳝 - 小丽家常菜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.78W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
黄鳝 :5条辅料
大蒜 :半个生姜 :4片
香菜 :适量
葱 :适量
植物油 :适量
酱油 :适量
老抽 :少许
柱候酱 :少许
冰糖 :一块
黄酒 :适量
1. 黄鳝切段
2. 洗净黄鳝滴干水分,生姜切丝,大蒜切片
3. 起锅倒入植物油爆香生姜和大蒜
4. 倒入黄鳝翻炒片刻
5. 加开水,倒入酱油,老抽,柱候酱,黄酒
6. 放入冰糖,开小火焖5分钟,开大火收汁
7. 关火放入香菜,葱用锅铲轻轻翻匀即可
可根据个人喜好决定放配料的多少