美味红烧啤酒鸡中翅怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.04W
准备时间:18分钟 烹饪时间:30分钟红烧啤酒鸡中翅,其中鸡肉的营养十分丰富,用以制作成各种不同的菜肴,与此同时,搭配红酒的口感也是十分不错的,红酒的颜色让这道菜肴十分好看,让人食欲大增。这道菜烹制出来红酒的香味让 这道菜肴闻起来就十分诱人,有空你可以尝试按照你的口味放点配菜,让这食物更好吃。
主料
鸡中翅 :300辅料
盐鸡精 :少许白糖 :适量
色拉油 :少许
啤酒 :半瓶
葱姜 :少许
具体步骤
1.简单描述下制作过程…1、鸡中翅洗净划痕,锅内放适量油,温度上来放白砂糖,待白砂糖逐渐变成赤色,放鸡翅不停翻炒至上色。中途放生姜大蒜2、颜色火候要把握好,上色ok后倒入啤酒,淹没鸡翅。3、大火改为小火,放入砂锅内慢慢炖,差不多30分钟后再转到炒锅内(切记勿粘锅)4、放适量盐鸡精,转为大火收汁,出锅。5、注:小火炖的时候注意不要烧干,啤酒不够可再加。成品颜色赤红鲜亮,没有一滴酱油,均是白糖炒色的效果。
2.色泽鲜亮,看似浓油赤酱,实则一滴酱油未放
3.成果有酒香、有白糖的香,略有一丝啤酒的苦,回味悠长~
1、啤酒不够的时候可以适当再加一些。