「首发」大宴鸡怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
鸡腿 :550辅料
油 :适量甜面酱 :20
八角 :10
生抽 :10
青椒 :1个
小红椒 :4个
盐 :2
蒜 :5瓣
香油 :适量
糖 :8
具体步骤
1.鸡腿洗净,斩块。
2.葱、姜、蒜切片
3.锅中放油,热后下八角炒香
4.放入鸡块炒至肉色变白
5.葱、姜、蒜放入炒出香味
6.调入甜面酱、生抽、盐、糖
7.炒均
8.加入适量清水,大火烧开,转小火慢炖。
9.炖至鸡肉软烂入味,放入青、红椒块炒匀
10.淋香油即可出锅
厨房小语:1、甜面酱不能少,否则就不是这个味了。2、八角要多些,才够味。