在家做的糖醋茄子怎么做美味好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
茄子 :800鸡蛋 :50
辅料
白糖 :适量醋 :适量
油 :适量
番茄酱 :适量
盐 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.准备好茄子
2.把茄子洗干净去皮
3.把茄子切成条,加少许盐腌制一下
4.准备适量的低筋粉,磕入一个鸡蛋
5.把鸡蛋和面粉打匀
6.准备好醋、番茄酱、蚝油和白糖
7.把上述原材料挤入碗中
8.把面糊倒入茄子条中
9.把过糊的切条过油炸
10.炒勺中加入油,烹入葱花
11.把汤汁倒入炒勺中
12.把炸好的切条倒入炒勺中
13.用锅铲翻炒一下
14.盛入盘子中食用
把茄子提前腌制一下