饱满的炒花菜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.62W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
有机花菜 :500五花肉 :200
胡萝卜 :100
辅料
盐 :适量小葱 :适量
大蒜 :适量
油 :适量
味耗鲜 :适量
辣子 :两颗
具体步骤
1.准备好花菜,肉片,胡萝卜片、葱段、大蒜、辣子
2.油锅加热到6-7成热时,下大蒜、葱白段、辣子,爆香
3.下肉片,煸炒5分钟左右
4.下花菜和胡萝卜片,煸炒,滴入少量黄酒,炒软后,加入些味耗鲜,盐、最后撒入葱段,鸡精,炒均匀,就可以出锅
5.成品图
1、要选用有机花菜,有机花菜比较松,容易炒熟2、五花肉要煸炒的时间长一些,煸出肉油。3、炒的过程最好不要加水,这样做出来的炒花菜,有些像饭店的干锅花菜,特别香