健康美食酸辣臊子蹄筋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.52W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
辅料
葱 :姜 :
猪化油 :
酱油 :
料酒 :
胡椒粉 :克
醋 :
香油 :
水豆粉 :5g
好汤 :
1. 猪蹄筋油发后去尽油质,改成长约3厘米的节,用鲜汤喂汆一次,猪瘦肉剁成细粒,葱切花,姜切细末;
2. 2)炒锅置火上,下猪化油烧热,下猪肉火南酥,加酱油、姜、料酒稍炒,放入盐、胡椒粉、谒油;
3. 3)加好汤,下蹄筋烩入味后,用水豆粉勾二流芡,下醋、葱花、香油推匀,起锅装碗即成。