红烧大黄鱼怎么做美味好吃
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准备时间:34分钟 烹饪时间:11分钟主料
大黄鱼 :一条葱 :适量
辅料
姜 :适量蒜 :适量
干辣椒 :适量
盐 :适量
糖 :适量
酱油 :适量
醋 :适量
2. 准备葱姜蒜与干辣椒
3. 调制料汁,我的料汁是用盐、糖、酱油、醋、蚝油加矿泉水调制而成。(料汁以刚好煮鱼的水量最佳,煮鱼过程不再添加水)
4. 热锅冷油将鱼煎至两面金黄。(我的鱼在乘出装盘时铲破了。)
5. 用锅内剩余的油将葱姜蒜辣椒煸香后倒入调制好的料汁烧开。
6. 料汁烧开加入煎好的鱼,将汤汁基本收干即可出锅!