家常双椒炒肉丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.41W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料
青辣椒 :4条红辣椒 :1条
瘦肉 :200
辅料
蚝油 :适量盐 :适量
生粉 :适量
油 :适量
生抽 :适量
1.瘦肉切丝放入适量生抽,生粉和盐。
2.抓匀腌制10分钟。
3.青红椒去籽斜刀切块。
4.热油锅下肉丝划散。
5.肉丝炒至变色时加入青红椒。
6.接着调入少许生抽。
7.调入适量蚝油。
8.最后加入盐,翻炒至辣椒断生即可。
瘦肉要腌制才滑嫩,炒的时候把油烧热后下锅,稍变色就下辣椒,辣椒炒至断生即可。