千张丝烩蒜苗怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.2W
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟主料
蒜苗 :150千张 :1张
辅料
葱 :适量花生油 :1勺
鸡精 :3
姜丝 :适量
干辣椒 :1个
盐 :5
1.千张焯水。
2.千张切丝备用。
3.蒜苗摘洗干净。
4.蒜苗切斜段。
5.葱姜、干辣椒切丝。
6.热锅凉油,下葱姜、干辣椒丝炒香。
7.下蒜苗梗炒至断生。
8.再放入千张丝炒匀。
9.再放入蒜苗叶炒至断生,关火加鸡精、盐调味即可。
千张焯水,可以去除一部分豆腥味,还使千张口感柔软不发硬。