香气浓郁的皮蛋拌豆腐怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备好材料

2.用剪子剪开外皮塑料纸后倒扣入盘中，再在上面剪个口子。

3.轻轻叩下，就可以完整取出啦

4.切片

5.将皮蛋雕刻成小花

6.用海苔剪成叶子装饰

7.加上鸡精、盐、花椒油、香油即可。

烹饪技巧

豆腐是内酯豆腐，一定不能错。皮蛋放在手里用小刀雕刻吃的时候再拌匀一下。