小熊家糖醋小排怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.11W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
小排骨 :250辅料
白糖 :5勺葱 :2根
黄酒 :50ml
陈醋 :100ml
1. 油锅热油,撒葱,小排洗净,直接倒进去翻炒。
2. 直接加糖,能用冰糖最好,直接炒到糖化掉裹在排骨上
3. 糖裹上了排骨,直接倒入料酒和醋,再加点水,不要没过排骨就好
4. 盖子盖上直接煮,大火煮开,小火炖15分钟。
5. 再大火收干,收的时候,不停的翻炒,色泽就上去了。看着漂亮了,就装盘吧!
最好用肋排,普通小排骨肉比较多一些。肋排更香更有嚼劲。