#特色#糖醋小排怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.24W
准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料
排骨 :500辅料
醋 :适量大蒜 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
糖 :适量
大葱 :适量
具体步骤
1.排骨洗净,做开水,放入排骨煮一会儿,撇去血沫,捞出
2.三勺醋,两勺糖,两勺生抽,一勺料酒,少许盐调成汁备用
3.起油锅,加葱姜蒜爆香,放入超好的排骨翻炒。
4.排骨炒到上色了,表面有脆皮状了,倒入调好的汁,加一碗水,拌匀,大火煮开
5.煮开后调小火,加盖,慢慢煮,直到汁完全吸收,用筷子能轻易插入肉里就是熟了,出锅
6.摆盘上桌
排骨事先用凉水拔干净血水。切小块容易熟和入味