「家有大厨」清蒸黄花鱼怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.黄花鱼洗净后，肚里放几片姜片。

2.盐、料酒腌制20分钟。

3.盘底放姜片，将黄花鱼放上面。

4.入蒸锅蒸10分钟。

5.倒出盘里的水，取出鱼肚里的姜片。

6.到上蒸鱼豉油。

7.撒上香菜末，倒入热油，完成。

烹饪技巧

蒸鱼时不要加蒸鱼豉油，鱼蒸好后再加，热油淋上后会更好的发挥蒸鱼豉油的鲜味。