营养美食之蒜苗炒鱿鱼怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.鱿鱼身洗净，去除内脏

2.蒜苗洗净切段

3.鱿鱼切细条

4.鱿鱼条用水焯烫下，鱿鱼条一缩就马上捞出

5.鱿鱼条控水备用

6.锅内放油，炒香干辣椒、花椒，加入2勺甜面酱，适量盐调味

7.翻炒均匀后加入蒜苗

8.翻炒均匀后盛盘

烹饪技巧

焯烫鱿鱼不宜过久，过久会丧失口感。