妈妈教我做炒茄子怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
茄子 :2根辅料
辣椒 :适量油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.辣椒洗净切丝。
2.茄子也洗净,切小条。
3.锅里放油。家里正好有猪油,就放了一点,用以增加肉味哈。
4.放入茄子翻炒。
5.茄子变软后放入辣椒翻炒断生。
6.放点生抽上色。
7.撒盐出锅。
8.盛盘上桌。
1、个人认为放猪油会更香更好吃。2、茄子要先用洗涤剂或盐洗净残留农药。3、茄子一定要炒透。