自制香浓巧克力蛋糕怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.86W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
黄油 :135蛋白 :5个
巧克力 :225
蛋黄 :5个
辅料
玉米淀粉 :45糖 :180
低粉 :45
淡奶油 :130
糖粉 :适量
具体步骤
1.准备材料
2.巧克力和黄油隔水融化
3.加蛋黄搅拌均匀
4.加淡奶油拌匀
5.加过筛的低粉和玉米淀粉拌匀
6.分三次加糖打发蛋白
7.三分之一蛋白加到巧克力面糊搅拌均匀
8.再把搅拌好的面糊倒入蛋白中搅拌均匀
9.倒入模具,180°烤大约30分钟
10.冷却脱模撒糖粉
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