蒜泥黄花鱼怎么做美味好吃
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准备时间:1分钟 烹饪时间:1分钟主料
黄花鱼 :一条蒜头 :一头
辅料
葱 :适量香叶 :适量
料酒 :适量
醋 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
姜 :适量
花椒 :适量
1. 在锅中加入适量水,放入葱花,香叶,花椒,料酒,醋。烧开。
2. 把处理好的黄花鱼放入锅中,煮10分钟左右,至鱼用铲子能插松。
3. 煮熟后,将鱼捞出盛盘。
4. 蒜头放少量盐捣碎,加入少量老抽。
5. 将捣好的蒜泥均匀的覆盖在鱼身上。
6. 油锅烧热,至冒烟,浇至覆盖满蒜泥的鱼身。完成。
1油需要烧的很热,不然蒜的辣味太重影响口感。2酱油要用老抽,不要用生抽,没有的话就用普通酱油。