家常菜豆瓣白菜怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.大白菜对半切开，洗干净。

2.洗干净的白菜基本控干水分，切成大块。

3.锅中放油，入白菜翻炒。

4.至白菜基本熟了，加郫县豆瓣，继续翻炒，一会儿就会熟了。

烹饪技巧

这是一道快手菜，一定要旺火快炒，才能既保留白菜的脆口，又有豆瓣的美味。