宫保酱爆鸡丁怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.83W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鸡胸肉 :适量花生 :适量
胡萝卜丁 :适量
黄瓜丁 :适量
辅料
蒜末 :适量豆瓣酱 :适量
油 :适量
淀粉 :适量
绍兴老酒 :少许
老抽 :少许
盐 :适量
具体步骤
1. 将鸡胸肉切成丁后,用淀粉和盐以及少许老抽和少许绍兴老酒腌制20分钟;
2. 开油锅,等油8成热后,放入蒜末和豆瓣酱爆香,随后即放入腌制好的鸡丁,快速翻炒;
3. 放入花生与胡萝卜,一同翻炒3分钟;
4. 最后放入黄瓜丁,翻炒4分钟后即可出锅。