色味俱佳的红糖馒头怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.67W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
普通面粉 :300水 :150
红糖 :60
辅料
干酵母 :41.干酵母少许清水化开静置会倒入面粉中,加入红糖,分次加入清水,搅拌成絮状;
2.揉成光滑面团,静置醒发至两倍大;
3.揉匀排气;
4.切分成合适大小剂子;
5.揉圆;
6.冷水上锅,烧开后15min即可。
1.可以垫屉布防粘什么的,我家里还有好多干粽叶,就用的粽叶,也很不错哦;2.这个温度发酵越来越慢了,可以稍微增加酵母用量,我就比平时多加了一克干酵母,还可以借助烤箱之类的创造合适发酵温度,加快发酵过程。