家常菜豆花牛肉怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备好材料；

2.牛肉洗净切小丁；

3.辣椒、姜、葱、蒜、香菜切末；

4.豆腐切小丁； 入沸水中焯烫，捞出沥水；

5.热油锅，爆香姜蒜，加入豆瓣酱炒匀；

6.下牛肉丁、辣椒翻炒至七成熟；

7.加半碗清水烧开；

8.下豆腐丁再次煮沸；

9.调入盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花即可。

烹饪技巧

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