美味的清蒸海鲈鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.63W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
海鲈鱼 :500g辅料
味极生抽王 :1汤匙姜 :1小块
油 :适量
盐 :适量
葱 :1棵
芫荽 :1棵
具体步骤
1.海鲈鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净;鱼身上划上几刀。
2.姜去皮后切成丝。
3.葱和芫荽洗净再切碎。
4.往鱼身上均匀的抹上少许盐。
5.鱼放碟内装好,把姜丝铺在鱼身上。
6.待锅内水烧开后,放进去隔水蒸10分钟取出。
7.倒掉碟内汁水。
8.把味极生抽王淋上蒸好的鱼身上,撒上葱和芫荽。
9.把烧好的热油淋上海鲈鱼即可食用。
蒸鱼时要掌握好火候和时间。蒸制时间越长,其内部的水分流失越多,口感就越老。