开胃红烧茄子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.36W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
瘦肉 :200茄子 :200
辅料
料酒 :适量酱油 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.茄子洗净后切成粒状
2.瘦肉切成肉末
3.切葱头,生姜,大蒜,葱尾
4.将瘦肉末放入酱油和白糖和料酒腌制十分钟
5.油锅倒入多的油,将茄子放入翻炒
6.直到炒软些后盛出
7.另起油锅爆香蒜姜
8.放入腌制的肉末翻炒
9.炒至变色
10.再加入茄子一起翻炒
11.最后加入盐和酱油即可
12.撒上葱花
茄子炒时不要加水,可以炒久一些。