简易的香菇猪肉包怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.23W
准备时间:2小时 烹饪时间:2小时主料
猪肉 :250小麦面粉 :250
辅料
油 :适量豆瓣酱 :1勺
酱油 :适量
鸡精 :适量
鸡蛋 :1个
酵母 :3
盐 :适量
姜末 :适量
具体步骤
1.面粉掺点酵母揉成团包上保鲜膜,发酵2个小时
2.肉馅中放入姜末盐,鸡精,香菇末,豆瓣酱,鸡蛋,酱油,加点油混合在一起。
3.把发好的面气泡揉掉,揉成长条,切成一小块一小块。
4.把小块沾点面粉按压一下。
5.用擀面杖擀圆
6.把肉放在面上打摺邹折好。包好后醒20分钟。
7.放蒸笼蒸15分钟,关火在醒3分钟就可以出锅。
发酵好的面团一定要把气揉掉,还有蒸好后不要马上开过,要醒3分钟,不然包子会塌掉。