美味的凉拌鹌鹑蛋怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.香菜洗净切断，铺在碗底

2.大蒜籽，生姜切末

3.鹌鹑蛋煮熟后过凉

4.鹌鹑蛋去皮后沥干水分

5.锅中倒少许油，倒入沥干的鹌鹑蛋炸至金黄

6.沥干油的鹌鹑蛋倒入铺好香菜的碗里

7.用炸鹌鹑蛋剩余的底油煸香姜蒜

8.小碗里倒入适量生抽，香醋，蚝油后加入煸香的姜蒜

9.将调料倒入鹌鹑蛋上，最后撒上少许芝麻就完成了

烹饪技巧

这里面就不需要再放盐了，调味料中的咸度正好合适