特色糖醋豆干排骨怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.1W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟这道家常糖醋豆干排骨是我一直很喜欢的菜了,炸的外焦里酥的排骨裹上一层宝宝的糖醋汁儿,喷香四溢,但是做起来确实比较困难,特别是调汁儿的时候注意它的比例,裹的时候也要掌握好火候,这道菜要花很多心思但绝对是一道非常非常美味儿的菜了
主料
排骨 :350豆干 :150
辅料
白糖 :半茶匙油 :适量
酱油 :1茶匙
香葱 :适量
香醋 :3茶匙
料酒 :3茶匙
具体步骤
1.备好所用食材,排骨是先焯烫过得。
2.锅里加少许油,将排骨下锅炒至出味。
3.再将豆干改刀加入同炒。
4.加入料酒,酱油,香醋,白糖调味。
5.煮至快要收汁,再将葱段加入即可。
6.这样子一份糖醋豆干排骨就完成了。
起锅前再加入少许香醋,那样子醋香味更加浓厚