外婆教我做蚝油生菜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.58W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
生菜 :2棵辅料
油 :适量蚝油 :适量
白砂糖 :适量
盐 :适量
大蒜 :适量
辣椒 :5个
水淀粉 :适量
1.生菜球洗净撕开备用
2.将葱切段、蒜切末
3.锅中倒入水、少许油和盐烧开
4.待水烧开放入生菜,焯一下,捞出控干
5.锅中倒入油,将葱、蒜、辣椒、花椒、糖等调料倒入炒香
6.加入水淀粉,熬出汤汁
7.倒入焯好的生菜翻炒几下即可
加入水淀粉之后要快速翻炒,快速放入生菜,否则容易糊锅。